صحة | فيتامين A بقلم اخصائي التغذيه احمد صفي | موقع جيران
صحة
17/05/2012 - 04:10:57 pm
| مشاهدات 1823 |
فيتامين A بقلم اخصائي التغذيه احمد صفي
فيتامين A بقلم اخصائي التغذيه احمد  صفي

يعتبر هذا الفيتامين احد اهم الفيتامينات اللتي يحتاجها الجسم بشدة وذلك لأنه يدخل في اهم الحواس الخمس لدى الانسان وهي الرؤية وكذلك ضروري لصحّة الجلد ونمو العظم . احدى المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين هو ( الريتنول ) الموجود في الانسجة الحيوانيه مثل الكبد , سواء كبد الحيوانات كالبقر والغنم او كبد الطيور كالبط والديك الرومي . وهنالك مصادر اخرى تحوي على نسبه ضئيلة نسبيا من الفيتامين أ كالبيض والحليب . ومن مصادر هذا الفيتامين ايضا بعض المواد الكاروتينيه التي توجد في بعض النباتات ابرزها الجزر , كما قيل ( الجزر يقوي النظر ) والعلت لأحتوائه على كميه كبيره من المواد الكاروتينيه . اما المصادر النباتيه فمن الجدير بالذكر ان الفيتامين أ يتواجد ب :- العلت ( والاوراق الخضراء خصيصا ) الخوخ المانجا الفاصولياء الفلفل ( جامبا ) البابايا ولكن الأبحاث الحديثة قررت أن المصدر الرئيسى لفيتامين A هو المصدر الحيوانى، لأنه حتى وإن كان بعض الخضراوات والفواكه تحتوى على نسبة عالية من فيتامين A إلا أنه لا يمكن امتصاصها إلا ذائبة فى الدهون، وهو ما قد لا يتوفر عند أكل الخضار والفاكهة. ولذلك ينصح النباتيين باستعمال مكملات غذائية دوائية للحصول على احتياجاتهم من فيتامينA برغم تناولهم له بكثرة عند تناولهم للخضار والفاكهة .


| مشاهدات 1823 |
المزيد من الصحة

التعليقات تعبر عن أراء اصحابها وعلى مسؤوليتهم ولا تعبر عن رأي ادارة موقع جيران دير الاسد

تعليقات
الاسم/الكنية:
التعليق :
اعلانات تجارية
اعلانات تجارية
اعلانات تجارية
Developed & Designed by Sigma-Space.com | Hosting by Sigma-Hosting.com